Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.
Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25
Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.
Scheda Tecnica Farina:
00-Rinforzata-Flour-SPECS
| Peso di spedizione | 26.50 kg |
|---|---|
| Peso del prodotto | 25 kg. |
Corbarì-Pomodorino intero in succo di Pomodorino Corbarino 580 ML – SAPORI DI CORBARA -
€5 
Provoloncino/Scamorza fresca Campana 1 KG
€10 
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro-Sarnese-Nocerino,520 gr
Filetti di pesce spada 212 ml
Pacchetelle di Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP tradizionale, da 520gr. AZ. Coppola
€5.90 Specialità dalla Campania è un marchio della Macelleria Aiello Remigio © 2013 | P.IVA 04957781216
Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 1Kg 
E’ iss Tintore di Tramonti Prephilloxera IGT Campania – Tenuta San Francesco – 2016 
Micciano Rosso,Cantine Iovine .Penisola Sorrentina doc,750ml 
Pancetta paesana al pepe, finocchietto e alloro, da 1 kg.
Criscito Naturale/Lievito naturale in polvere Farina Caputo – Kg 1
Salsiccia Bocconcino Paesano Tipico Dei Monti Lattari, 500gr
Sapori di Corbara ,Pomodorino Corbarino 400gr Tipico dei Monti Lattari .Il vero corbarino
Pomodoro Pelato Solea 1Conf. da 24 barattoli da 400g TOP PER LA PIZZA NAPOLETANA
Farina Caputo “00″ Pizzeria Blu kg 1
Guanciale al pepe ed erbette di montagna stagionato da 900gr /1 kg.
De Marco Pasquale – :
Per chi si addentra nel mondo della pizza napoletana, una grande incognita è la ricerca della farina ideale. Con questa farina le ricerche finiscono quì, è la numero uno! Adatta a lunghe lievitazioni ( tipo 48 ore in frigo ) da un gusto alla pizza inconfondibile. Ormai la uso in ogni impasto per dare quel tocco in più per il palato.
bruno.boasso@fastwebnet.it (verified owner) – :
farina ottima e dai risultati splendidi. grazie anche della gentilezza e precisione, consiglio a tutti sia il prodotto che il negozio.