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  • Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25 + 2Barattoli di Pomodoro SanMarzano dop da 500gru

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      Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.

      Categoria: Farina Molino Caputo.
    • Descrizione
    • Informazioni aggiuntive
    • Recensioni (2)

    Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25

    Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.
    Scheda Tecnica Farina:
    00-Rinforzata-Flour-SPECS

    Peso di spedizione 26.50 kg
    Peso del prodotto

    25 kg.

    5.00 out of 5

    2 recensioni per Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25 + 2Barattoli di Pomodoro SanMarzano dop da 500gru

    1. 5 out of 5

      De Marco Pasquale – ago 23rd 2013:

      Per chi si addentra nel mondo della pizza napoletana, una grande incognita è la ricerca della farina ideale. Con questa farina le ricerche finiscono quì, è la numero uno! Adatta a lunghe lievitazioni ( tipo 48 ore in frigo ) da un gusto alla pizza inconfondibile. Ormai la uso in ogni impasto per dare quel tocco in più per il palato.

    2. 5 out of 5

      bruno.boasso@fastwebnet.it (verified owner) – ago 24th 2013:

      farina ottima e dai risultati splendidi. grazie anche della gentilezza e precisione, consiglio a tutti sia il prodotto che il negozio.

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