Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 5 Kg | Specialita dalla Campania

Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 5 Kg
- €11
  
  Brand: Mulino Caputo
  
  Ean: 8014601256409
  
  La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
  
  Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti.
  
  Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all'alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
  
  Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l'utilizzo di additivi nè conservanti.
  
  Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.
  
  PESO Kg. 25
  TIPO FARINA “0″
  PROTEINE 12,50%
  SHELF LIFE 12 mesi
  PANIFICAZIONE W 270/290
  ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60
  
  Categoria: Farina Molino Caputo.
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Peso di spedizione 5.5 kg

Peso del prodotto
5 kg

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