La Mozzarella di Bufala Campana DOP fa parte di quei formaggi freschi a pasta filata prodotta esclusivamente con latte di bufala proveniente dalla zona di origine e realizzata con un processo tecnologico rispondente al disciplinare di produzione. Con l’iscrizione nell’albo comunitario dei prodotti a Denominazione di Origine Protetta nel 1996, vengono istituzionalmente riconosciute quelle caratteristiche organolettiche e merceologiche del formaggio tipico mozzarella di bufala campana, derivate prevalentemente dalle condizioni ambientali e dai metodi tradizionali di lavorazione esistenti nella specifica area di produzione delimitata.
Info per la spedizione tra prodotto, latte, contenitore in polistirolo e cartone di protezione pesa complessivamente 2,5/3 kg.
gpp.piatti@libero.it (verified owner) – :
Questa mozzarella è veramente buona. E’ un piacere mangiarla. Naturalmente questo anche grazie al perfetto impacchettamento con cui viene inviata, veramente fatto bene e ai tempi di spedizione immediati (1 giorno), che garantiscono la conservazione della sua freschezza. Al Sig. Remigio un ringraziamento particolare per la sua estrema gentilezza e disponibilità e l’augurio di continuare così, anzi, di proporci sempre più prodotti così altamente qualificati. Giuseppe e Paola
Alessio (verified owner) – :
Mamma mia…questa si che è la vera mozzarella di bufala…facendo io poi la pizza napoletana…con lei siamo al top….provatela ve la consiglio al 100%…..!