FAGIOLI “DENTE DI MORTO” DI ACERRA – 250 GR Presidio Slow Food

€4


CARATTERISTICA	Coltivato secondo pratiche ecocompatibili su terreni di natura vulcanica ricchi di elementi nutritivi, questo tipo di legume noto come fagiolo cannellino “dente di morto” per il suo colore bianco opaco riconducibile al colore del dente di un morto, è caratterizzato da una buccia sottile e una pastosità che delizia il palato. La sua principale peculiarità non è legata solo al gusto, ma anche alla praticità per la sua rapida cottura.

CARATTERISTICA

Coltivato secondo pratiche ecocompatibili su terreni di natura vulcanica ricchi di elementi nutritivi, questo tipo di legume noto come fagiolo cannellino “dente di morto” per il suo colore bianco opaco riconducibile al colore del dente di un morto, è caratterizzato da una buccia sottile e una pastosità che delizia il palato. La sua principale peculiarità non è legata solo al gusto, ma anche alla praticità per la sua rapida cottura.

Esaurito

Categoria: Agroalimentari, Legumi e Aromi Essicati.

Descrizione
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PRODUTTORE	Sodano
VOLUME O PESO	250 gr
ORIGINE	Italia
REGIONE	Campania
GRADAZIONE ALCOLICA	No
COME DEGUSTARLO	L’eccellente pastosità e il sapore intenso ne fanno un ingrediente caratteristico della tradizione gastronomica napoletana: pasta e fagioli innanzi tutto e svariate zuppe.
MODALITÀ DI PRODUZIONE	Caratterizzato da piante a cespuglio, non rampicanti, di colore verde intenso, e tradizionalmente seminato in due diverse epoche, aprile e luglio, per contare su due diversi periodi di raccolta, il Fagiolo Cannellino Dente di Morto viene coltivato secondo pratiche ecocompatibili.
CONSERVAZIONE	Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
INGREDIENTI	Fagiolo Cannellino “Dente di morto”
CERTIFICAZIONE	Slow Food

Peso di spedizione	0.5 kg
Peso del prodotto	250 gr.

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