Dalla pura vinificazione delle uve Piedirosso, “localmente chiamato Pere è palummo, dalla forma e dal colore del gambo, assomiglia ai piedi della Colomba / Piccione”. Si ottiene un vino rosso porpora. Aroma fruttato, note di frutta matura, ciliegie e ribes al palato.
Nome del vino: Pompeiano Piedirosso
Denominazione: Pompeian IGP
Zona: Zona che si estende dal cratere del Vesuvio fino alla Penisola Sorrentina
Miscela: 100% Piedirosso
Età del vigneto (anno di impianto): Piedirosso 1998,1983
Tipo di terreno: vulcanico (costituito da depositi vulcanici da eruzioni del Vesuvio)
Altitudine: 400 metri sul livello del mare
Vinificazione e affinamento: vinificazione in acciaio, il vino matura poi in acciaio
Vintage: 2016
Colore: rosso rubino
Naso: giovane, fruttato, elastico
Sapore: Pieno in bocca, armonico, vellutato
Temperatura di servizio (° C): 12-14
Abbinamenti: verdure grigliate, penne con provola e zucchine, polpette con salsa di pomodoro, arrosti.
Media no bottiglie / anno: 50.000
Alcool: 13,5% vol
Consigli per l’allergia:
Contiene solfiti.
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