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FIORENTINA SASHI BEEF FREYGAARD 1KG, FINLANDIA

18,0035,00

La SASHI BEEF freygaard, qualità AAA +++, proviene direttamente dalla Finlandia da razza Ayrshire,  molto marezzata, classificata ben tre volte al primo posto al “WORLD STEAK CHALLENGE” come bistecca migliore al mondo.

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Descrizione

Prodotto confezionato in vaschetta sottovuoto e trasportato con con corriere refrigerato disponibile solo per spedizioni in Italia.

FIORENTINA SASHI AAA FREYGAARD FINLANDIA.

Il termine SASHI deriva dal Giappone e significa “marezzatura”, molti la chiamano il Wagyu d’europa. FREYGAARD è il nome di prodotti di alta qualità, prodotti nei paesi nordici. la Sashi Beef è :

1) Bestiame proveniente esclusivamente dalla UE;

2) Bovini con predisposizione genetica per la filtrazione di grasso;

3) Animali alimentati esclusivamente a erba;

4) Le razze selezionate sono Ayrshire.

L’ azienda da noi selezionata nasce i suoi bovini direttamente in Finlandia, questo stato è uno degli unici due paesi in europa con “zero tolleranza” alla salmonella.

La carne della linea Freygaard ha vinto il titolo come la miglior carne di bovino nel mondo al concorso “ World Steak Challenge” a Londra.

Questi sono i motivi per cui la carne SASHI FREYGAARD è qualcosa di pazzesco, morbidissima e davvero succosa.

La t-bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si può dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto più grande del controfiletto, la t-bone (si chiama così perché il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto più grande del filetto. Le origini della bistecca alla fiorentina si perdono nella notte dei tempi, una storia antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome , una storia legata alla famiglia de’ Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
peso-effettivo

1 kg

Tipo di taglio

1 fetta 500 gr, N°1 fetta da 1 kg, N°2 fette da 500 gr

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