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Esaurito

FIORENTINA SASHI BEEF CLOVER FIELD 1KG ,SCOZIA.

35,00 32,00

L’unicità degli allevamenti di Scozia è data dall’alimentazione degli animali, rappresenta principalmente dall’erba delle sue colline: un insieme di piante erbose ciascuna con le sue diverse caratteristiche.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

FIORENTINA SASHI BEEF CLOVER FIELD 1KG ,SCOZIA.

La t-bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si può dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto più grande del controfiletto, la t-bone (si chiama così perché il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto più grande del filetto. Le origini della bistecca alla fiorentina si perdono nella notte dei tempi, una storia antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome , una storia legata alla famiglia de’ Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
peso-effettivo

1 kg

Tipo di taglio

N°1 fetta da 1 kg, N°2 fette da 500 gr

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