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Pomodorino Datterino rosso in succo da 530 gr Prodotto Esclusivo Campano

2,50

Questa speciale varietà di pomodorini viene coltivata in collina, ad un’altitudine di oltre 500 metri, nella Val Fortore e precisamente nel comune beneventano di San Bartolomeo in Galdo. Il microclima e la conformazione del terreno ne permettono la coltivazione senza irrigazione, che conferisce al prodotto la sua particolare dolcezza e un alto grado zuccherino.

Descrizione

Pomodorino Datterino rosso in succo da 350 gr Prodotto Esclusivo Campano
Conservato intero nel suo succo, è dolce e ricco di aroma. Si distingue per l’elevato grado zuccherino che lo rende particolarmente gustoso, dal sapore pieno. Sempre perfetto per dare forza e carattere ad ogni ricetta.
È perfetto per una cucina veloce perché necessita di una cottura breve. Per il suo sapore dolce e intenso è l’ideale per preparare in pochi minuti sughi o fondi in cui spadellare ortaggi fritti o bolliti, spaghetti e altre paste, ingredienti già cotti o che cuociono velocemente come frutti di mare, filetti e tranci di pesce, polpettine, fette di formaggi freschi.
RicettaMaccheroncelliSpaccanapoli
Ingredienti
Maccheroncelli spezzati 400g,
prosciutto crudo 150g,
1 vasetto di Datterino rosso in succo di pomodoro,
parmigiano grattugiato,
1 piccola cipolla,
basilico fresco,
peperoncino piccante (facoltativo),
olio extravergine d’oliva,
sale.
Preparazione
In una padella appassire la cipollina finemente tritata con il prosciutto tagliato a julienne e il peperoncino se piace. Aggiungere i Datterini rossi con tutto il loro succo, salare e cuocere per 4-5 minuti. Dividere la salsa in due parti lasciandone metà nella padella.
In abbondante acqua salata in ebollizione cuocere i maccheroncelli, scolarli al dente e versarli nella padella.
Saltarli a fuoco basso con abbondante parmigiano e basilico spezzettato.
Passare la pasta nel piatto di portata, ricoprirla con la salsa tenuta da parte ben calda, spolverare con parmigiano e guarnire con foglie di basilico fresco.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
peso-effettivo

350 gr

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