Descrizione
Il glutine molto elastico e l’amido soffice, favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
Confezione da 1kg x 5 pezzi.
Scheda Tecnica:
00-Pizzeria-SPECS
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