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Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25

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Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.

Descrizione

Farina Caputo “00″ Rinforzato Rossa kg 25
Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate in celle frigo. Il glutine, con un equilibrato rapporto di estensibilità, forza e elasticità, aiuta il pizzaiuolo nel manipolare il disco di pasta, conferendo risultati eccellenti con cornicioni alti, soffici e saporiti.
Scheda Tecnica Farina:
00-Rinforzata-Flour-SPECS

Informazioni aggiuntive

Peso 26 kg
peso-effettivo

25 kg.

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