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  • -9%

    Farina Caputo "00" Cuoco per Lunga Lievitazione 5 kg

    €7,00

    Farina con glutine elastico e resistente.
    Ideale per impasti a lunga lievitazione.

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  • Farina Caputo "00" Pizzeria Blu kg 25+ 2Barattoli di Pomodoro Solea da 500gr

    €24,20

    IDEALE PER LA CLASSICA PIZZA NAPOLETANA DOC!
    Il glutine molto elastico e l'amido soffice, favoriscono la formazione d'impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli.

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  • -15%

    Farina Caputo FioreGlut senza Glutine Kg 1

    €9,35

    Fiorglut farina senza glutine con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.

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  • Farina Caputo Pallet da 40 sacchi da 25 kg Spedizione Comprese

    €1.200,00

    Farina Caputo Pallet da 40 sacchi da 25 kg Spedizione Comprese
    A vostra scelta come comporre il pallet ,se di Farina diverse o di un solo tipo.
    La spedizione compresa nel prezzo è riferita per zone non disagiate e non isole.
    Preghiamo quindi prima di effettuare l’ acquisto di contattarci.
    Dall ‘ offerta sono Escluse le Farine :
    Tipo 1
    Nuvola
    Nuvola Super
    Ricca

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  • Farina Caputo Pizzeria 25kg + Criscito Caputo + i migliori Pomodori Campani

    €36,30

    Il kit è composto da ;
    1) Sacco da 25 kg Caputo Pizzeria
    2) Criscito Caputo kg1
    3) 1      Datterino 400gr
    4) 1 Pomodorino Corbarino 400gr
    5) 1 Pomodoro Pelato solea 400gr.

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  • -10%

    Farina Caputo Rossa "00" Cuoco "Lunga Lievitazione" 1 kg

    €1,49

    Farina Caputo Rossa “00” Cuoco “Lunga Lievitazione” 1 kg
    Farina con glutine elastico e resistente per impasti consistenti con un gusto fragrante.
    Facile lavorabilità e risultati eccellenti per pizze, rosticceria tradizionale e dolci, per ottenere prodotti saporiti con impasti a lunga lievitazione.
    Ideale per ristoranti e pizzerie che necessitano di un formato maneggevole e versatilità di utilizzo.

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  • -15%

    Farina Caputo Tipo 00 di Grano Tenero Doppio Zero 1Kg

    €1,40

    5 Confezioni Farina Caputo Tipo 00 di Grano Tenero “Blu” 1Kg
    Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità. Per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura.

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  • -8%

    Farina Molino Caputo Integrale Sacco da 5 kg

    €6,60

    Prodotta con metodo tradizionale, dalla macinazione integrale del chicco di grano. Ricca di germe e fibra, assicura un profumo genuino dopo la cottura.

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  • -20%

    Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 1Kg

    €1,99

    Brand: Mulino Caputo
    Ean: 8014601256409
    La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
    Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti.
    Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
    Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l’utilizzo di additivi nè conservanti.
    Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.
    PESO Kg. 25
    TIPO FARINA “0”
    PROTEINE 12,50%
    SHELF LIFE 12 mesi
    PANIFICAZIONE W 270/290
    ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

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  • -14%

    Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 25Kg

    €39,60

    Parlando di Napoli la prima cosa che viene in mente è sicuramente la pizza e chi meglio di un mulino napoletano può fare la farina più indicata ?
    Caputo è un mulino a conduzione famigliare, conosciuto in tutto il mondo, noto per aver realizzato miscele esclusive di frumento atte a realizzare pizze (e non solo) eccezionali.
     
     
     
    Il prodotto
    farina 0' Nuvola: per impasti molto alveolati diretti o a media lievitazione.

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  • -17%

    Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola 5 Kg

    €9,99

    Brand: Mulino Caputo
    Ean: 8014601256409
    La farina Nuvola del Molino Caputo, è una nuova farina tipo 0 che permette impasti ad alta idratazione, molto diveribili e che conferisce alla pizza un cornicione ricco d’aria tipico della pizza tonda del tipo napoletano.
    Nasce dalla ricerca & sviluppo del Mulino Caputo per dar vita a cornicioni alveolati e fraganti.
    Un accurata selezione di materie prime assicura Volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentiva naturalmente presente nei grani.
    Nuvola è un prodotto 100% naturale senza l’utilizzo di additivi nè conservanti.
    Da utilizzare anche in abbinamento con Nuvola SUPER per la preparazione di prefermenti e bighe.
    PESO Kg. 25
    TIPO FARINA “0”
    PROTEINE 12,50%
    SHELF LIFE 12 mesi
    PANIFICAZIONE W 270/290
    ELASTICITÀ P/L 0,50 / 0,60

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  • -2%

    Farina Tipo 0 di Grano Tenero Nuvola Super 25Kg

    €44,00

    Parlando di Napoli la prima cosa che viene in mente è sicuramente la pizza e chi meglio di un mulino napoletano può fare la farina più indicata ?
    Caputo è un mulino a conduzione famigliare, conosciuto in tutto il mondo, noto per aver realizzato miscele esclusive di frumento atte a realizzare pizze (e non solo) eccezionali.
    Informazioni tecniche:Vedere Scheda Tecnica in Galleria immagini

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