Descrizione
Il glutine molto elastico e l’amido soffice, favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli.
Ideale per la classica pizza napoletana.
Scheda Tecnica:
00-Pizzeria-SPECS
michelecardillo@live.it –
Ottimo prodotto, come gli altri del resto
macchioli@alice.it –
Farina ottima per fare una buona pizza. Consiglio acquisto
Stefano –
Farina ottima, maturazione medio-lunga, lavorabilità eccezionale e sapore supremo, il tutto condito oltre che dai favolosi pomodori Solea, da il Sig. Remigio con la professionalità e serietà che lo contraddistingue.