Descrizione
LE COSTINE/RIBS DI SUINO
Taglio ricavato dalla costola del lombo di suino, dalla carne gustosa e saporita.
È una classica preparazione da barbecue ma si presta bene anche alla cottura lenta in forno.
CARATTERISTICHE CARNE DI SUINO DANÈ
Il Suino selezione ReolleiA viene allevato come una volta. Di provenienza Italia, esso si alimenta in modo naturale, con ghiande e altri prodotti vegetali, in grado di conferire alla carne sapori ed aromi delicati, ma contemporaneamente sorprendenti ed emozionanti. La carne, dopo la cottura, appare chiara, morbida e non tenace.
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