Descrizione
Il vino Per’ e Palummo di Antonio Mazzella da 75 cl è un rosso molto buono della cantina Mazzella, situata nel cuore di Ischia.
Il Per’ e Palummo è un vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uve del vitigno “Piedirosso”, coltivate in modo biologico tra i 300 ed i 500 metri sopra il livello del mare e raccolte a mano. Il processo di vinificazione avviene in botti di acciaio, dove il vino matura per circa 5 mesi, acquisendo così un sapore intenso e caratteristico.
Vino Piedirosso che in bocca risulta morbido, fresco, abbastanza equilibrato, moderatamente tannico, fruttato (con sentori di frutta fresca a pasta rossa), floreale (con sentori di fiori freschi) ed abbastanza persistente. Degustazione, questa, che accomuna in generale quanto ti buono espresso dal Piedirosso, storico vitigno isolano capace di offrire buoni aromi e gusti già dopo pochi mesi di affinamento. Per struttura e corpo il Piedirosso dà il suo meglio nei primi anni di vita, non rappresentando un vino che si apre all’invecchiamento.
Il Per’ e Palummo Antonio Mazzella 75 cl è un vino che si presta ad abbinamenti con piatti di carne, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina campana.
È un vino che merita sicuramente di essere provato, per la sua eleganza. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C e di lasciarlo arieggiare per almeno mezz’ora prima di servirlo, per apprezzarne appieno le caratteristiche organolettiche.
Se siete alla ricerca di un vino di qualità, il Per’ e Palummo Antonio Mazzella 75 cl è sicuramente una scelta vincente.
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