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Gli Spaghetti, conosciuti in tutto il mondo, nascono nel sud Italia , tipicamente lo Spaghetto è un formato di pasta a forma allungata e a sezione rotonda. E’ grazie alla trafilatura in bronzo che permette di ottenere la giusta ruvidezza e porosità delle pareti, affinchè il sugo aderisca alla pasta, e alla selezione delle migliori semole, che la pasta artigianale La Divina è tra i più ricercati gioielli dell’arte pastaia di Gragnano.
L’essiccamento ha un ruolo sempre determinante per la qualità, difatto questo avviene molto lentamente nel pastificio La Divina, nell’arco di due giorni e a basse temperature. Impossibile immaginare lo stesso procedimento e la stessa qualità in un pastificio industriale.
Anche il confezionamento degli Spaghetti nel tradizionale sacchetto di carta porcellanata, al fine di mantenere intatte nel tempo le qualità organolettiche, rende questo prodotto unico nel suo genere.
Gli spaghetti si servono con sughi caldi o freddi a base di pomodoro fresco o verdure, ottimi anche conditi con salse piccanti veloci come aglio olio e peperoncino. Si accostano perfettamente a sughi di pesce a base di molluschi e frutti di mare o a salse preparate con latte, formaggi con aggiunta di spezie come zafferano o curry.