Dal colore rosso rubino, profumo intenso, fruttato e floreale.
Dal sapore asciutto e vellutato. Viene indicato per preparazioni
importanti di carni rosse, selvaggina e formaggi.
Stappare e far riposare per qualche ora prima di servire
ad una temperatura ambiente di 15/18°C.
Solo con una attenta selezione di freschissime alici di Cetara, si puo assicurare e garantire la qualità delle alici sotto sale. Un sapore antico che si tramanda sin dall’epoca Romana, un metodo tradizionale che, ancora oggi, ci regala un prodotto adatto a diversi consumi: provali per arricchire i tuoi antipasti o i primi a base di pesce o semplicemente aggiungili a fine cottura sulla pizza.
Solo con una attenta selezione di freschissime alici di Cetara, possiamo assicurare e garantire la qualità delle nostre alici sotto sale consevate nel tradizionale Vaso di Creta . Un sapore antico che si tramanda sin dall’epoca Romana, un metodo tradizionale che, ancora oggi, ci regala un prodotto adatto a diversi consumi: provali per arricchire i tuoi antipasti o i primi a base di pesce o semplicemente aggiungili a fine cottura sulla pizza.
Bagne alcoliche per pasticceria, ideali per la preparazione di torte, babà, dolci e semifreddi; sciroppi con succhi naturali da utilizzare come base per cocktail o per creare bibite dissetanti.
Biancolella
Produttore Tommasone.
Zona di Produzione Interessa i versanti da Ovest a Est di Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferenti uve di Tommasone.
Uve Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%
Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri.
Colore Giallo paglierino.
Profumo Fruttato, floreale.
Sapore Secco, pieno, mandorlato, delicato.
Gradazione 12 % Vol.
Annata Indicata sull’etichetta.
Temperatura di servizio 12/14° C.
Abbinamento consigliato Piatti di pesce e formaggi delicati.
La vendita di prodotti deperibili è sospesa durante le festività Natalizie,
Siccome nessun Corriere ci Garantisce la Consegna in 24/48H.
La vendita di prodotti deperibili è sospesa durante le festività Natalizie,
Siccome nessun Corriere ci Garantisce la Consegna in 24/48H.
I bocconcini di mozzarella sono un formaggio da tavola a pasta filata prodotto con latte di bufala intero. Pezzatura unica da 50 gr. Per ogni Kg di prodotto il peso lordo sarà di 2,5 Kg incluso di liquido di governo.
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