Lasagna napoletana – ricetta Lasagna napoletana La ricetta della lasagna napoletana, uno dei piatti tipici della cucina napoletana, una…
CategoriesRicette Tradizionali 
CategoriesRicette Tradizionali Fusilli lunghi di Gragnano al Sugo di Pomodorini e Provolone del Monaco
Ingredienti per 4: 350 g di fusilli lunghi di Gragnano 400 g di pomodorini 80 g di parmigiano e pecorino…
CategoriesRicette Tradizionali Gnocchi alla sorrentina
Uno dei piatti campani più conosciuti in Italia e all’estero, sono senza dubbio gli gnocchi alla sorrentina; preparati davvero in…
CategoriesRicette Tradizionali Minestra Maritata alla Napoletana
– 500 gr di guanciale di maiale – 400 gr di costine di maiale – 500 gr di Nnoglia o…
CategoriesRicette Tradizionali La Lardiata con Pomodorino del Piennolo
Ingredienti per 4 persone: 350 g di Rigatoni, 150 gr di Guanciale Stagionato, 350 g conserva di “pomodorino del piennolo…
CategoriesRicette Tradizionali Lo Scarpariello
Lo scarpariello: spaghetto di Gragnano con pomodorini corbarini, cipollotto bianco di Nocera e salsiccione salernitano (detto pezzentella) e pecorino di Colliano.…
CategoriesRicette Tradizionali LINGUINE DI GRAGNANO ALLA CARBONARA CON GUANCIALE CAMPANO
La ricetta e stata fatta dall’ amico Dario e pubblicata sul forum: https://www.laverace.info/forum/viewtopic.php?f=28&t=339&p=3046#p3046 1) in una padella fai rosolare (senza…
CategoriesRicette Tradizionali Sauté di vongole veraci
INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 1 kg di vongole veraci • 2 spicchi di aglio • 1 peperoncino piccante • 1 mazzetto di prezzemolo • pane casareccio • olio extravergine di oliva…
CategoriesRicette Tradizionali Caprese con Mozzarella di Bufala d.o.p.
INGREDIENTI 1 mozzarella di bufala di 300 g 3-4 pomodori basilico olio sale origano Lavate i pomodori, tagliateli a rondelle…
CategoriesRicette Tradizionali Sfogliatella Riccia Napoletana”Patrimonio dell umanita”
RICETTA SFOGLIATELLA RICCIA Ingredienti per 6 porzioni: – Farina tipo 00, 400 gr. – Ricotta, 250 gr. – Zucchero a…
