Il babà è una cosa seria Cu ‘o babà nun se pazzea è una cura che fa bene ‘O babà…
CategoriesRicette Tradizionali 
CategoriesRicette Tradizionali Pepata di Cozze
Ingredienti e Dosi per 4 Persone: – kg. 1 di cozze – 2-3 spicchi d’aglio – mezzo bicchiere di olio…
CategoriesRicette Tradizionali Torretta di piadine capresi
La torretta di piadine capresi è un piatto unico preparato con mini piadine farcite con pomodori maturi, mozzarella di bufala…
CategoriesRicette Tradizionali Spaghetti con Vongole Veraci e Corbarino.
Spaghetti con le Vongole e Corbarino Ingredienti: 500 G Spaghetti 1000 G Vongole Veraci 1 Bicchiere Olio D’oliva 1 Spicchio…
CategoriesRicette Tradizionali La Pizza fatta in Casa con la Ricetta del nostro amico Vincenzo “Vikauars”
Ingredienti: 1500-1520gr caputo gialla 1000gr acqua 60gr sale 1,3gr lievito 3h puntata e 6h apretto Procedimento: Allora…parto dall’acqua, sciolgo dentro…
CategoriesRicette Tradizionali Sartù di Riso alla Napoletana Rosso“c’a pummarola”
INGREDIENTI Per il ragù 600 g di vitello tritato 100 g di prosciutto crudo tritato 3 cucchiai di concentrato di…
CategoriesRicette Tradizionali Paccheri con San Marzano e Bufala
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 g di paccheri giganti 200 g di mozzarella di bufala 600 g di pomodori San…
CategoriesRicette Tradizionali Pizzelle o montanare napoletane
Ingredienti: 500 gr di farina Caputo Pizza Chef 1 pizzico di sale 1 pizzico di zucchero 1/4 di acqua e…
CategoriesRicette Tradizionali Sedani Pasta Faella di Gragnano al ragù di San Marzano
Sedani Pasta Faella di Gragnano al ragù di San Marzano Ingredienti per 5 persone: -500 gr di Sedani Pasta Faella…
CategoriesRicette Tradizionali Ricetta Maccheroncelli Spaccanapoli
Ricetta Maccheroncelli Spaccanapoli Ingredienti Maccheroncelli spezzati 400g, prosciutto crudo 150g, 1 vasetto di Datterino rosso in succo di pomodoro, parmigiano…
